最高～においしいお塩

Today’s Theme is : “大人なら” 塩にこだわる

こんにちは

今日も私のブログを訪ねて下さってありがとうございます。

今日のテーマは ”Goods” のカテゴリーから。

毎日これを食べない人は居ない、お塩です。

早速ですが皆様は何種類ぐらいのお塩を使っていらっしゃいますか？

下味用、焼き物用、吸い物用、かけ塩（和・洋・肉・魚別）…

そこにハーブソルトまで入れたらもう無限。

そんな中でも私のイチオシはこちらの

マルドンシーソルトです。英国王室御用達です。God save the queen です。

私のはこんな↑デザインの箱でしたが

最近はこんな感じみたいです。

さて、肝心の中身のほうですが、まず見た目が楽しい！

こんなピラミッド型になっているんです。

もちろん箱の中全部がこんなきれいな結晶ではありませんが、どれもがフレーク状かつ中が空洞になっているので、口に入れるとその食感はなんと「サクサク」！

みんなから「おお！」って声、出ます。

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味のほうは、やっすい塩にあるようなビンビンくる辛さはなく、サクサクのち旨味。

後味もすっきり。

お酒好きなLilicoさんもこれが欠かせないそうで、これだけでお酒が飲めるそうです（笑）。

最近、スパイスが色々入りまくったフレーバーソルトが人気ですが、これがあれば全く出番はないです。。

そんな美味しさの理由はというと、

・200年以上にわたる歴史

・今では唯一となった伝統的な平釜による製法

塩分濃度の高い海水を汲み上げ、ろ過ののち、平釜にて15時間から16時間煮詰めます

その時にこの可愛いピラミッド型の結晶が生まれるのだそう。

・釜の水が蒸発した後、結晶を特別な熊手で鍋の淵に慎重に集める

（右のジェントルマンはカーネル・サンダースではないです）

ひとつひとつ解説しようと思ったけど‥まぁそのまんまだよ！

とにかく素材はいいし、手間がかかってるし、ウマイってことよ！

だから女王様もお騒がせプリンスも召し上がっていた、と。

で、

私のおススメは

スライストマト、シンプルなステーキ、魚介のソテー、あとはジンのつまみ（笑）。

サクサクとした食感を生かすために、食べる直前にパラッと振りかけると超絶に美味しくなります。あとはオーブン料理の仕上げに振りかければカリッとした焼きあがりのアクセントに。

塩系のスイーツにももちろん。塩バタースコーンやキャラメル、シンプルなバターのクレープにもいいですね。

知らないと絶・対損してます。

ちょっとしたプレゼントにもいいね。

塩使わない人はいないし！

お値段も￥1280だからなおいいね。

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というわけでまだまだ残暑も厳しいので是非良質なミネラルを摂って下さいね。

私はこのお塩を食事の時に小さなお小皿に取って置いています(^^)v。

ではまた！