おいしい新米をいただきました。
「岩船コシヒカリ」です。
新潟といえば魚沼のほうが知られているかもしれませんが岩船、ヤバいですよ。
新潟の一番北で山形との県境です。
そう思うと「つや姫」推しの私の味覚に合っているはずだわ
で、岩船でなんでそんなおいしいお米がとれるかっていうと
・周囲の山並みが夏の強い西日を遮り、昼夜の気温差を作りだしている
・冬の大雪が害虫の越冬を遮ってくれる
・その沢山の雪からの雪解け水が豊かな地下水となる
などなど色々な理由があるようです。
夫がお世話になっている新潟出身の美容師さんも、
「え！？岩船コシ食べてらっしゃるんですか？ いいなぁ
いいなぁ・・」と言っていらしたそうで。
これって横浜っ子が清風楼の高級シュウマイ買わない（買えない）のと似てるわ！
ぜひ試してみてください
で、
新潟米は柔らかくて水っぽい・・と思っている方にもこれは試していただきたいなぁ
私はミルキークイーンとつや姫が好きなのですが、
その系統の歯ごたえ、もっちり感、つるもちっとした舌触り、そして冷めてからのおいしさ！！
これにしてからおかずがあれこれいらなくなって、
かわりに昆布の佃煮や酢の物、おいしい漬物などごはんのお供があれば
大満足するようになってしまいました。
今年は米びつも買ったししっかり収納しております。
北欧インテリアから妙に浮いてますが、エアコンのきいた一番いい場所に陣取っておられますわ（笑）。
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まだありました！
高いけど・・(;^_^A
